Greeting
オーナー紹介
地元食材やカクテルの多彩な魅力を紹介
地元食材やカクテルの魅力を多くの方に伝えたいという想いから、バーを営んでいます。地元の漁師や生産者との繋がりを大切にし、素材の良さを引き出す技術を日々磨いております。バーテンダーとしての豊富な経験と食材への探究心を融合させることで、四季折々の素材の魅力を丁寧に引き出しています。人々の温かさを感じていただけるゆったりと過ごす隠れ家空間を目指しております。
渡仲 大輔
Daisuke Tonaka
オーナー
オーナー挨拶
当サイトをご覧いただきありがとうございます。地元でカクテルの魅力をもっと拡げていきたい！BARという空間をもっと身近な存在にしていきたい！そんな想いを抱き、『Daisy Cocktails』を立ち上げました。カクテルのことはよくわからない・・そんな方でも気軽に足を運んでいただけるような店作りを目指しております。
そして魚の街『焼津』に相応しい、まぐろとウイスキーのマリアージュも是非ご堪能下さいませ。
経歴
19歳バーテンダーデビュー 東京・浅草「Barley 浅草」などでの修行を経て1993年に焼津市にて独立開業。
それ以降は焼津、静岡市で何度かの移転を繰り返し、2024年4月に現在の『Daisy Cocktails』を開業。バーテンダー歴35年の経験を持つ。
